甘辛味がご飯にぴったりの一品。お好みでラー油を垂らして召しあがれ!
コツ、ポイント
タレを混ぜてから加えること。みそが溶けて固まらずに、全体に味がまわります。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に作りました。ささっと作れて便利です。
1.
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。ナスは縦半分に切ってから薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油、鶏肉、ナス、塩こしょうを入れて炒める。鶏肉が白く色づいてきたらキャベツを加えて炒める。
3.
酒、砂糖、みそを混ぜてフライパンに加える。水気がなくなるまで強火で炒める。
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