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モチモチふわふわ食パン
by アンさち
焼きたては そのまま、翌日はトーストにすれば 外はカリッと中はモチッと!
コツ、ポイント
1.5斤用のレシピです。夏は 冷水使用。
材料
強力粉
300グラム
コーンスターチ
20グラム
冷えたごはん
100〜110グラム
砂糖
25グラム
スキムミルク
15グラム
塩
7グラム
バター
15グラム
水
240cc
ドライイースト
3.7グラム
このレシピの生い立ち
強力粉が足りず 小麦粉も少なかったので コーンスターチを入れてみたら 今までのパンより しっとり!
1.
ホームベーカリーのパンケースに材料を入れて食パンコースでスイッチオン
https://cookpad.com/recipe/5197827
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