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★クリームチーズの青唐辛子味噌添え★
by NackkcaN
簡単おつまみ!クリームチーズ、アボカドにピリッと辛い青唐辛子味噌を添えてみました。濃厚なチーズに冷たいビールが進みます!
コツ、ポイント
①アボカドの変色を防ぐため、レモンを絞って下さい。 ②米味噌に刻んだ青唐辛子、大葉を混ぜても美味しいですが、生の唐辛子は危険なので絶対に素手で触らないように。(市販品がオススメです) ③クリームチーズは個人的にkiriがオススメです。
材料
(2人分)
■
【具材】
クリームチーズ
100g
アボカド
1個
大葉
4枚
小ねぎ
1本
レモン
1/4個
■
【調味料】
青唐辛子味噌(大葉味噌)
大さじ2
黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
渋谷の居酒屋で食べた一皿を再現、アレンジしてみました!
1.
アボカドは皮をむいて、種を抜き、クリームチーズと共に1cm角にカットします。大葉は千切り、小ねぎは細かく刻んでおきます。
2.
青唐辛子味噌に大葉を加え、混ぜ合わせます。小皿にアボカド、クリームチーズを盛り、レモンを絞ります。
3.
味噌を乗せ、黒コショウを振り、小ねぎを散らして完成です!
https://cookpad.com/recipe/5197934
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