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オレンジピールのパウンドケーキ
by 小豆ん子
焼きあがって型から出し、紙をはがす時にバターのいい香りがします♪ カットする時にはオレンジのいい香りがします♪
コツ、ポイント
卵を混ぜる時に分離しやすいので、分離しそうになったら、少しずつ加え、しっかり混ぜます。
材料
(20×7×6cmパウンド型)
○薄力粉
120g
○B.P
小さじ1/2
無塩バター(常温)
100g
グラニュー糖
100g
卵(常温)
2個
オレンジピール
50g
このレシピの生い立ち
夏はバターをクリーム状にするのも簡単なので、パウンドケーキも作りやすいです。
1.
バターを泡立て器でクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を3回に分けて加え、白っぽくふんわりさせます。卵を4回に分けて加え、
2.
なめらかに混ぜたら○を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、オレンジピールも加えます。
3.
オーブンシートを敷いた型に落とし入れ、平らにならし、底をトントンたたいて空気を抜きます。
4.
170度に予熱したオーブンで40分焼きます。ストンと落として焼き縮みを防ぎ、型から取り出して冷まします。
https://cookpad.com/recipe/5197957
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