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☆牛肉のしぐれ煮☆
by pfurara
冷やして食べるおかずです。
コツ、ポイント
冷やしていただくのがポイントです
材料
(2人分)
牛切り落とし肉
200g
玉ねぎ
200g
糸こんにゃく
75g
A 水
450ml
A 酒
65ml
A しょうゆ
50ml
A 砂糖
大さじ2.5
このレシピの生い立ち
夏に食べやすいおかずです。
1.
玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってサッとゆでる。牛肉は色が変わる程度にサッとゆでる
2.
鍋にAと(1)を入れ強火にかける。沸いたらアクをとって弱火にし、落しぶたをして20分煮る
3.
粗熱がとれたら保存容器へ移し、冷蔵庫で冷やす(3~4日保存可能)
4.
冷えたら器に盛って、お好みで粉ざんしょうと一味とうがらしを散らす
https://cookpad.com/recipe/5198258
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