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キャベツと春雨の酢の物
by 葉ママ
なんてことない酢のものです。やわらかいキャベツだったので入れてみました。サラダ代わりに(^_^)
コツ、ポイント
普通の酢の物です。いりごまを切らしていたのですが、入れた方がおいしいです。キャベツや春雨の水はしっかりきってください。
材料
(2~3人分)
キャベツ
約70g
板かまぼこまたはカニ風味かまぼこ
50g
春雨
20g
塩
一つまみ
☆酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ4
☆醤油
小さじ1/2
☆ゴマ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
サラダにするためにキャベツを切っていたのですが、和食系にすることにしたので、酢の物にしてみました。
1.
キャベツを洗って千切りにし、塩をひとつまみ混ぜ込み15分ほど置いておく。板かまはmm幅に切る。春雨を2~3分茹で水切りし、長い物は10cmほどに切る。
2.
キャベツをしっかりしぼり、他の材料と合わせ、☆の調味料と和える。
https://cookpad.com/recipe/519828
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