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和風シーチキンの焼ききのこサラダ
by はごろもフーズ
香ばしく焼いたエリンギに和風シーチキンとマヨネーズ、コーンを混ぜるだけ!もう一品おかずが欲しいときに活躍するサラダです。
コツ、ポイント
エリンギは、包丁を使わず手で割くことで断面に凹凸ができ、味がよくなじみます。長い場合は、割いたあと半分に切ってください。焼くと香ばしさと食感がアップ! ほんのりしょうゆ味の和風シーチキンを使えば、味つけも簡単です。バゲットを添えてもOK!
材料
(4人分)
はごろもフーズ「シーチキンSmile和風マイルド」(50gパウチ)
1袋
はごろもフーズ「シャキッと!コーン」(65g缶)
1缶
エリンギ
3本
マヨネーズ
大さじ1
リーフレタス
3枚
このレシピの生い立ち
しょうゆと砂糖などで味つけした「シーチキンSmile和風マイルド」を使って、食感楽しいきのこのサラダを作りました。プチッとはじけるコーンの甘さがアクセントに!
1.
今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile和風マイルド」を使います。
2.
エリンギは、縦に8等分に割く。
3.
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、<2>を並べて5分程度焼く。
4.
ボウルにシーチキンSmile和風マイルドを入れる。
5.
<4>に、<3>、汁けをきったシャキッと!コーン、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
6.
器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを敷き、<5>を盛る。
https://cookpad.com/recipe/5198730
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