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たっぷりココアの黒パウンドケーキ!
by Ima3
パウンドケーキはお手軽に作れるのでいつも作っています。
コツ、ポイント
サラダ油を入れるとしっとりします。バターを入れると風味が良く仕上がります。砂糖は控えめにしてココアの風味を活かします。ココアパウダーを入れると膨らみが悪くなりますが、卵2個と少し多めのベーキングパウダーでカバーします。
材料
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
5g
ココアパウダー
30g
バター
50g
サラダ油
50g
砂糖
75g
卵
2個
このレシピの生い立ち
ココアのパウンドケーキは大人のティータイムにぴったり。紅茶やコーヒーと合います!
1.
型にオーブンシートを敷きます。紙型も便利ですね。
2.
薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいます。
3.
オーブンを170度に予熱します。
4.
バターとサラダ油をボウルに入れ良くかき混ぜます。更に卵を入れかき混ぜ、最後に砂糖を入れてかき混ぜます。
5.
ボウルに粉を3回に分けてふるい入れ、その度にかき混ぜます。粉っぽさがなくなったらOKです。
6.
生地を型に流し込みます。170度で40分間焼きます。
7.
竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。
https://cookpad.com/recipe/5198863
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