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ブリ刺身のフライ
by kieko
旬の寒ブリィ~~!勿論刺身は刺身で食べた方が美味しいと私も思うけれど・・・。ちょっぴり発想をかえてレシピ考えてみた。なかなかこれ美味しいよ。ゆずのきいたポン酢醤油をかけて食べると美味しいよ~~~!
コツ、ポイント
普段のお刺身の時より少々厚めに!
材料
ブリ刺身短冊
家族にみあった量で
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ホントはその日の内に食べるはずのブリの刺身がスライド登板になってしまい、次の日のメニューになってしまった時考えたレシピです。
1.
ブリ刺身の短冊を少々厚めに(1cm位)切る
2.
分量外の塩・コショウを1にまんべんなくふる。
3.
後はフライの手順で小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。
4.
3を天ぷら油で色よくなるまで揚げる。
5.
醤油・ゆずがきいたポン酢醤油をかけて食べてみて!うぅ~~~ん!美味い!ちなみにうちはこのポン酢醤油かけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/519912
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