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2018杏酒
by miyukiss6
杏露酒ずっと作りたかったのをやっと作れました(●´ω`●)
コツ、ポイント
硬めの杏を使うのがおすすめらしいです!
材料
■
4リットル瓶
杏の実
1kg
氷砂糖
1kg
ホワイトリカー
1800ml
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかった杏酒作り これから、毎年作りたいから覚書です
1.
採れたて杏を用意
2.
杏はよく洗い 表面を拭き よく乾かし ヘタを爪楊枝で取る
3.
氷砂糖と杏の実を交互に入れて
4.
ホワイトリカーをそそぎいれる。
5.
杏は空気に触れると変色するので サランラップで蓋をするとよい!
6.
3ヶ月から1年以上おく! 美味しくなーれ!
https://cookpad.com/recipe/5199245
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