きゅうりで爽やかさっぱり♫
冷蔵庫にあるもので手軽に作れます。
お弁当にも◎
コツ、ポイント
写真は小さいフライパンですが、大きめのフライパンで余裕を持って炒めるとくっつきにくいです。
このレシピの生い立ち
この材料がたまたま冷蔵庫に余っていたので…
1.
そうめん2束を1分半ほど固めに茹でて、ザルにあけてごま油を大さじ1回しかけてほぐしておく。
2.
きゅうりは一度縦に半分に切ってから、厚めにスライス。玉ねぎは半分に切ったあとにくし切りor厚めにスライスする。
3.
ごま油を熱し、きゅうりと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが透き通るまで。きゅうりの食感を残したければ【5】の工程で入れると◎
4.
そうめんを投入、上からツナ缶を油ごとかけて、ほぐす用に炒める。
5.
炒めたそうめん達を横に寄せて、スペースで炒り卵を作る。(ちょっと半熟くらいがいい)
最後に全体を混ぜ炒める。
6.
かつお節をまんべんなく振りかけて、よく混ぜ炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5199302
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.