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マフィン型で簡単、ベーコンポテト焼き②
by 梨紗、
いつもと同じような具材でも、ビジュアルに少し工夫をするだけで大分変わります\(^o^)/
コツ、ポイント
・ピザソースの量はお好みで調整して下さい。 ・ベーコンは多少油分を取ってから、マフィン型に敷いてください。 ・ジャガイモは食感の違いを楽しむために全体的に潰すのではなく、まばらにすると良いと思います。
材料
(6個分)
ジャガイモ
小3個(大なら2個)
ピーマン
1/2個
コーン
50g程度
ベーコン
12枚
ピザソース
大さじ3〜4程度
ピザ用チーズ
お好み
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
マフィン型をお菓子以外に利用してみたいと思い、考案しました。(cottaのマフィン型)
1.
・ジャガイモはサランラップで包んでオーブンで温める。(串が中心部分まですんなり通るようになるまで) ・ピーマンを切る
2.
ジャガイモを潰して、ピザソースを加えてよく混ぜる。
3.
マフィン型にベーコンを十字になるように敷く。
4.
2のものを3にのせて、ジャガイモをスプーンで上から多少力を加えて、型を整える。
5.
ジャガイモの上にピーマンやコーンを散らし、チーズをのせる。
6.
160℃で20分程度、オーブンで加熱する。(オーブンによって多少異なるかも)
7.
焼き終えたら、パセリをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/5199411
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