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ゴーヤは、いろんな食べ方あるけどやはりゴーヤチャンプルは最高。王道だ。先人の知恵に脱帽。 ゴーヤと豆腐と、卵を基本にいろんな具を入れることに挑戦した。じゃがいもの千切りは火も早く通るし、これだけで主食になるボリューム。