材料
(2人前)
■
塩 小さじ2/3、ごま油 小さじ1、塩、黒胡椒【粗挽き】 各種少々
1.
きゅうりは縦半分にし、8cmの長さ、5mm幅の斜め切りに。ポリ袋にいれ塩小さじ2/3入れ空気を入れふりまぜる
2.
きゅうりがしんなりしたら、揉みながら空気を抜き、袋の口を結びとじおく【15分】
3.
豚肉4cm位に切り、きゅうりを袋から出して両手で握り水分をだす。
4.
フライパンにごま油小さじ1をいれ中火で熱し、豚肉、塩胡椒を少々ふり炒める。
5.
肉の色が変わり出したら、きゅうりを入れ3分炒め完成(・Д・)ノ
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