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ヘルシー‼️つけかた焼きそば
by クック☆さくら
周りはカリカリ!中はもっちり! あんかけとは違うサッパリしたかた焼きそばです。 和風のタレで、茹でた野菜と一緒にどうぞ!
コツ、ポイント
麺はフライパンに入れて広げたら混ぜないで、蓋をして焼いて下さい。その間に茹で野菜を準備。両面を焼いたら、食べやすい大きさに切るのがコツです。 切る時はクッキングペーパーに載せて、包丁を上から押すようにして切ると形が崩れにくいですよ❤️
材料
(1人分)
焼きそばの麺
1人前
サラダ油
大さじ1
めんつゆ
150cc
お酢
大さじ1.5
ゆでたもやし
適宜
わかめ
適宜
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺が余っていたけどソースじゃなくて変わった焼きそばが食べたくて。でも暑かったのであんかけではなく、つけ麺風にしてみました。
1.
焼きそばの麺はレンジで1分温め、ほぐしておく。
2.
フライパンに油をひき、麺を広げて入れ、蓋をして中火で5分位蒸し焼きにする。
3.
ひっくり返して反対側も焼く。水分をとばすように蓋は、しません。
4.
クッキングペーパーに載せて包丁で食べやすい大きさに切る。
5.
お椀にめんつゆとお酢を入れ、ゆでたもやしやわかめを添えて、麺をお皿に載せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5199965
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