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中身は?!さといももち
by ゆんぴー
お焼き風な外見。。。中身はアレが入っていますヾ(・∀・。)ノ おやつにぴったりです。
コツ、ポイント
里芋を薄く延ばしすぎると破けて納豆がはみ出ますので要注意。 焼いてしまえば大丈夫ですが(。・x・)ゝ
材料
(5個分)
里芋
小ぶりのもの4個
納豆
1パック
ねぎ
みじん切りで大さじ1
だし汁
芋がひたひたになるくらい
干し海老
大さじ2
このレシピの生い立ち
金のつぶモニター当選させていただいたので、ご飯にかけるだけでなく納豆を使ったおかずを考案中!!
1.
里芋は皮をむき、ぬめりを洗い流した後だし汁で柔らかくなるまで茹で、熱いうちにつぶして干し海老を混ぜ込んでおく。
2.
納豆はひき割り状になるまで叩き、ねぎと添付のタレを混ぜる。
3.
冷めた里芋を餃子の皮のように丸く薄く延ばし、納豆を乗せ包み込んで小判型にする。
4.
フライパンに油を熱し、焦げ目がつくまでこんがりじっくり焼く。 お好みで醤油をつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/520004
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