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10年位前、東名高速道路の下り、足柄SAで「ミートうどん」をいうメニューを食べました。それはうどんに甘酢味のひき肉と長ネギのソースがかかったもので、すごく美味しかったので、我が家でも真似するようになり、うどんにかけたり、パスタにかけたりして我が家の定番メニューになりました。