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♡サクッサク!食パンでチーズカレーパン♡
by yoshiko★☆
ドライカレーを食パンにサンドして揚げるとサクッサクッでパン屋さん並みのカレーパンがおうちで出来ちゃいます♡感激レベル♡
コツ、ポイント
★残り物カレーでもOKですょ(*≧∀≦*)♡ ★パン粉ですが、私は細かい乾燥パン粉がオススメです♡
材料
(8個分)
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
油
大さじ1
合挽きミンチ
130g
塩
小さじ1/2
カレー粉
大さじ1.5
ガラムマサラ
大さじ1/2
水
250cc
固形のカレールウ(市販品)
50g
小麦粉
大さじ2
水
大さじ3
食パン(8枚切)
8枚
ピザ用チーズ
適量
溶き卵
2個分
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
パン屋さんでバイトをしていた時、カレーパンが大好きだったので(*≧∀≦*)♡
1.
にんにくと生姜はおろします♡玉ねぎと人参はみじん切りにします♡フライパンに油を熱したら、これらの材料をよく炒めます♡
2.
お肉と塩を加えます♡お肉の色が変わるまで炒めたらカレー粉とガラムマサラ、水、カレールウを加え、水分がなくなるまで煮ます♡
3.
ポロポロ状になったらパッドに移し、粗熱をとります♡ドライカレーの完成♡カレーパンには半量だけ使うので、残りはご自由に♡
4.
小麦粉と水は混ぜておきます♡食パンは耳をおとし、割り箸などで三辺にくぼみをつけます♡くぼみに、はけで小麦粉水を塗ります♡
5.
食パンのくぼみをつけていない方を手前におき、カレーとチーズをのせます♡溢れないよう少なめで♡チーズは全体に散らして♡
6.
手前からクルクルと巻き上げ、両端をギュッと上から指で押さえます♡丼などで重しを5分程したら、箸で空気穴を1つあけます♡
7.
ヒビ割れ部分には小麦粉水で補強すればOK♡溶き卵にさっとくぐらし、パン粉をまぶします♡180℃の油で2分揚げたら完成ー♡
https://cookpad.com/recipe/5200306
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