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ネバネバなめこおそば
by きのこ女子大
ツルツル食感のなめこをお蕎麦と一緒に!時間がない・食欲がないという方におすすめの一品です。(レシピ作成:さとみん)
コツ、ポイント
小さいなめこより、あえて大きな株とりなめこを使うことによって、ボリュームもアップ!本来のキノコの味を楽しめます!お好みで、オクラを入れたり、ネギを添えたり、アレンジも楽しめます!
材料
(1人分)
株とりなめこ(小さななめこでもOK)
1パック
蕎麦
1束
納豆
1パック
キムチ
お好み
めんつゆ(濃縮)
大さじ3(お好みで調節)
水
めんつゆの希釈に合わせて
このレシピの生い立ち
ツルツル&歯ごたえがある本来のなめこの味を楽しみたい!と思ったことと、夏バテでさっぱりした料理が食べたいと思い、ぱぱっと作りました。時間がない・食欲がないという方におすすめな一品です
1.
蕎麦を大きな鍋でゆでる。ゆであがったらサッと水で洗い、お皿に移す。
2.
なめこをたっぷりのお湯で約30秒ゆでる。めんつゆに水を入れ味を整える。
3.
①の蕎麦の上に、②と納豆、キムチを載せたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5200395
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