パーティーに♪鶏もも肉のピカタ◎

by クックamy☆

卵にパルメザンチーズを混ぜて焼いているので、コクがあり美味しいピカタです♪ 色合い良く見映えの良い一品です。

コツ、ポイント

個人的に塩コショウを多目にかけるのが好きです。お好みでケチャップを付けたり、ケチャップに少量のレモン汁を混ぜてもサッパリ美味しいソースになります。

(4人分)

我が家のピカタはコレ。パルメザンチーズ入りの卵液がいい仕事しています。

1.	鶏もも肉１枚を4等分に切り、厚さを揃える。
2.	塩コショウを両面に振る。
3.	卵をボウルに割り、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
4.	2)に小麦粉をつけて、3)の卵液を付け、バターを入れたフライパンで焼く。
5.	ある程度色付いたらひっくり返して、蓋をする。
6.	鶏肉に火が通ったら、蓋を取り更にもう少し両面を焼く。
7.	切って盛り付けたら出来上がり♪お好みでケチャップを付けて頂いてください。
https://cookpad.com/recipe/5200523