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*舞茸と大根のお味噌汁*
by *NARUTO*
舞茸と大根のお味噌汁。 舞茸のシャキシャキとした食感と香りが感じられるお味噌汁です!
コツ、ポイント
大根はお好みの切り方で! 味噌を加えた後は沸騰させないようにして下さい(^^)
材料
大根
150g程
舞茸
70g程
えのき
30〜40g
だし汁
800ml
味噌
適量
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁です。 残っていた食材を使って味噌汁の具にしました(^^)
1.
大根の皮を剥き、短冊切り。 えのきの石づきを切り落として1/3カット。 舞茸は食べやすいサイズに手で裂きます。
2.
お鍋にだし汁と大根を入れます。
3.
大根が柔らかくなるまで煮立たせます。
4.
舞茸とえのきを入れて煮立たせます。
5.
味噌を溶かし入れます。 ※ 味噌を入れた後は沸騰させないようにして下さい。
6.
お椀に盛り付けたら小ねぎを加えて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/5200628
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