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ヘルシー!レンジで蒸しなすのねぎソース
by チャーミル
電子レンジでチンした蒸しナスにねぎたっぷりのたれをかけて! 2008年11月5日話題入り♪ 冷やして食べてもいいですね。
コツ、ポイント
蒸しなすはレンジで簡単に作れます。なすの大きさや電子レンジによって異なるので、様子を見て加熱してください。手順4のねぎソースを加熱するのは一手間ですが、作っている時からいい匂いがして、食欲がそそられます。
材料
(4人分)
なす
4本
ねぎ
1/2本
*すし酢
大さじ4
*しょうゆ
大さじ2
*ごま油
大さじ1
ラー油or唐辛子(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
中華料理のねぎソースを蒸しなすにかけてもおいしそうと思って、作りました。
1.
なすのへたを取り、縦4等分に切って、水にさらす。ねぎを小口切りあるいはみじん切りにしておく。
2.
皿になすを並べ、ラップをして、電子レンジで5~6分ほど加熱する。なすが柔らかくなったらOK.
3.
小鍋に*の調味料をいれ沸騰したら、刻んだねぎと、ラー油か唐辛子をお好みで入れて、ねぎソースを作る。
4.
皿に、なすをきれいに盛り付け、4のねぎソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/520078
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