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蓬蓮草の胡麻和え
by tama_meal
簡易的な胡麻和えです。
コツ、ポイント
茹ですぎ注意です。 麺つゆの原液で濃い場合は、水を加えて割ってください。
材料
蓬蓮草
1束
白擂り胡麻
適量
麺つゆ(本つゆ)
大さじ1.5
胡麻油
少量
このレシピの生い立ち
以前、安い時に買って塩茹でし、冷凍しておいたストックを使いたかったので。
1.
蓬蓮草を塩茹でし、冷水に取って色止めする
2.
❶が冷めたら軽く絞って根元を落とし、4cm幅程に切る
3.
ボールに❷と擂り胡麻、麺つゆを入れ良く和えて、上がりに少量の胡麻油を加えざっくり混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5200864
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