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【簡単】鶏がらスープの素で中華風スープ
by aamkt
鶏がらスープの素で簡単にできる中華風スープです。
コツ、ポイント
具材はお好みで。 卵を入れた方が美味しいです。 味付け濃い目が好きな方は鶏がらスープの素を気持ち多めに、塩気が欲しい方は鶏がらスープの素少なめ、塩多めにしてみてください。
材料
(4人分)
水
720ml(スープカップ4杯分)
玉ねぎ
1/4
レタス
1〜2枚
卵
1個
鶏がらスープの素
大さじ1.5(小さじ1.5×人数分)
塩コショウ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
夕飯に餃子だけでは寂しいなと思ったので、もう一品。
1.
鍋にお湯を沸かす。 この時、スープカップを使って必要な量を入れると余りません。 今回は4人分なのでスープカップ4杯。
2.
玉ねぎを薄く切り、鍋に入れて火にかける。
3.
玉ねぎが柔らかくなったら鶏がらスープの素を入れ、一煮立ちさせる。 この時、味付け濃い目が好きな方は少し多めに入れると○
4.
一煮立ちさせている間に、レタスを1cmに刻み、卵をとく。
5.
火を止めてレタスを入れ、軽く混ぜたら卵をまわし入れる。 卵を入れてから少し待って、かき混ぜる。
6.
塩コショウや味の素で味を整える。 お好みでごま油を垂らすと、より中華風に近づきます。 ブラックペッパーを振っても○
https://cookpad.com/recipe/5200912
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