文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とろとろふんわり☆卵とトマトの中華風炒め
by 南伊勢町
トマトは炒めるとうま味も栄養価もアップします!卵とトマトさえあればできる簡単レシピです!夏バテ防止にいかがでしょう!
コツ、ポイント
卵生地にマヨネーズを入れることで、ふんわり仕上がります。卵をふんわり焼くには、工程②において半熟で火を止めることが大事です。
材料
(4人分)
卵
6個
トマト
2個
■
A
鶏がらスープの素
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
こしょう
少々
油
大さじ2
万能ねぎ
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
1.
・トマトを一口大に切る ・ネギを小口切りにする。 ・ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる
2.
フライパンを中火で熱しサラダ油をしく。卵をふんわり焼いたら、一度取り出す。
3.
同じフライパンを再度熱し、トマトが温まる程度炒めたら、卵を戻し入れる。
4.
塩コショウで味を調え、万能ねぎをかける。
https://cookpad.com/recipe/5201055
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.