このレシピの生い立ち
豚しゃぶを梅干しでたべたくて。
1.
しゃぶしゃぶ用の肉を3等分に切り、熱湯で火が通るまで茹でて
氷水につける。
キッチンペーパーを引いたバットで水を切る。
2.
蓮根の皮をむき、薄切りにして、4分程茹でる。
ザルにあげ、水気を切る。
3.
キュウリを千切りにする。
デカイのもありますが、気にしないように。
4.
梅干しは潰してちぎってたねをとり、梅だれをつくり、レンジで1分チンして、全部を混ぜ合わせれば、完成。
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