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簡単!時短!豚肉と玉子そぼろ炒め
by ラティモア副料理長
カリカリの豚肉とふわふわ甘い玉子にゴマ油加わったほんわかする味。ご飯が進みます。
コツ、ポイント
豚肉は比較的カリカリにまで焼いた方がいい。 玉子は最初半熟でも、混ぜ合わせる時にキチンと仕上がります。
材料
豚肉
300g
玉子
3個
鶏ガラスープの素
小さじ2
砂糖
大さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
家の残り物で作ってみました。偶然の産物というよりかは、料理経験により、組み合わされたものです。
1.
玉子を割り入れ、鶏ガラスープの素と砂糖を混ぜてとく
2.
フライパンにサラダ油を入れて炒り卵を作る。半熟でもいいので、完成したらお皿に取り出す。
3.
フライパンに少しサラダ油を足して豚肉を炒める
4.
豚肉に焼き色が付いたら先ほどの玉子を入れて混ぜる。
5.
ゴマ油を足して混ぜ合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5201449
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