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オーブンで楽ちん!【揚げないヒレカツ】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ 手間がかかって大変!後片付けも面倒! そんな揚げ物を、オーブンで手軽に作っちゃ おう!
コツ、ポイント
※卵と油で出来ているマヨネーズの特徴を活か した1品! マヨネーズは衣の卵の代わりの役目を果たし つつ、その油分で揚げずにオーブンでもジュ ーシーに出来上がります! ※衣は、食器を1つしか使わず、洗い物も少な くてすみます!
材料
(2人分)
●豚ヒレ肉
250g
※塩・こしょう
適量
〇小麦粉
大さじ1/2×2
〇マヨネーズ
大さじ1×2
〇パン粉
大さじ2×2
このレシピの生い立ち
※お皿一つで キッチンも汚れず 片づけも少なく 簡単に揚げ物!
1.
材料はこんな感じ。
2.
ヒレ肉の片面に塩・こしょうします。
3.
同じ面に小麦粉(大さじ1/2)をふり全体にのばします。
4.
さらに、マヨネーズ(大さじ1)をのせ全体にのばします。
5.
こんな感じ。
6.
さらに、パン粉(大さじ2)を全体にふりかけ、しっかりくっつけるように上からおさえます。
7.
ひっくり返し裏面も同じように2~6を繰り返します。
8.
天板に並べます。 中段に入れて、オーブン、250℃で15~18分焼きます。 (※軽く焦げ目がつけばOK)
9.
天板の油をサッとふきとり、ひっくり返します。
10.
上段、200℃でさらに5分~7分焼きます。 (※軽く焦げ目がつけばOK)
11.
油も不要で、手軽にヒレカツが出来ます!衣サクサク~!
12.
器に盛って出来上がり~♪
13.
・・・
14.
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