白滝が主食になっちゃいます!
ご飯がすすむ美味しいレシピ☆
コツ、ポイント
炒めものにはオイスターソースがかかせない我が家です。
白滝の水分を十分に飛ばさないと味が染み込まないので注意☆
豚肉はバラ肉以外なら何でも合います。
できれば脂肪少なめのものチョイスしてください。
このレシピの生い立ち
某料理番組で出ていたものをアレンジ(笑)
1.
【準備】
豚肉は1cm幅でカットし★の材料で下味をつけておく。
白滝は灰汁抜きをして水気をきる。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。
2.
ごま油を熱したフライパンで豚肉を焼く。
色が変わったら取り出す。
3.
そのままのフライパンに白滝を入れて水分が飛ぶまで炒める。
4.
白滝の水分が十分飛んだらにんにくとしょうがを入れて炒め、香りが出てきたらオイスターソースを入れる。
5.
豚肉をフライパンに戻して炒め合わせる。
汁気がなくなったら出来上がり♪
お好みで小ネギを飾る。
https://cookpad.com/recipe/520177
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