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アボカドきんぴら
by KRハレアイナ
硬めのアボカド消費にぜひ!
コツ、ポイント
硬めのアボカドを使うと綺麗に細く切る事ができ、炒めても形が崩れず、綺麗に仕上がります!
材料
アボカド(硬め)
1個
人参
中1/3本
塩麹
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
なかなか熟さないアボカドを炒めたら…と思い立ち作ってみたら美味しかったので覚書に!
1.
アボカドは皮と種を取り除き、細切りにする。 人参も皮を剥き、細切りにする。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①のアボカドと人参を加え、サッと1〜2分炒める。
3.
好みの硬さに炒まったら、塩麹を加え味を整え、器に盛り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5202061
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