材料は4つ♪簡単に手作り出来ますよ♪手作りめんつゆを100円ショップの可愛い瓶に入れて冷蔵保存してください。
覚書です。
コツ、ポイント
かつおだしの粉末は、各家で味噌汁に利用する物で良い。煮出し用かつおだし、でもよい。
本物のカツオ節は10~20グラム利用
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆが切れたので作りました。
1.
材料を鍋に全部入れて5分待つ『昆布のダシを出すため』
2.
中火にかけて、煮立ったら弱火に変えて5分。
出来上がり
3.
粗熱を取り、保存容器に入れて冷蔵庫で1~2週間で使い切ってください。
https://cookpad.com/recipe/5202166
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