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モロヘイヤのマヨ醤油炒め
by shian0813
マヨ醤油なので食べやすく、ご飯が進みます! モロヘイヤは栄養満点なのでお子様にも♪
コツ、ポイント
玉ねぎの薄切りは早く火が通るようにしているのでもっと食感が欲しければ厚めにしてみてください。 我が家は濃い味が好みなので、醤油とマヨをお好みに調整してみてください(^^)
材料
(2~3人分)
モロヘイヤ
1袋
まいたけ
1袋
玉ねぎ
中1/2個
油
少々
酒
小さじ1
醤油
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすいモロヘイヤ料理を作りたかったので。
1.
玉ねぎは薄切り、まいたけは食べやすくほぐしてモロヘイヤはざく切りにしておきます。
2.
油をひいたフライパンに玉ねぎ、まいたけの順に炒めます。
3.
玉ねぎが透き通ってきたらモロヘイヤを入れ、さっと炒めます。
4.
塩コショウ・酒・砂糖・醤油・マヨネーズの順に入れて炒めたら完成です! 醤油は鍋肌に沿って入れるといいです。
https://cookpad.com/recipe/5202382
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