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ご飯泥棒!鮭の味噌バターホイル焼き☆
by ウィザップ女子力UP
材料を入れてほっとくだけで、ご飯が止まらなくなるおかずができました☆
コツ、ポイント
じっくり火が通って野菜のうまみも味わえるので、ちょっと贅沢に野菜を盛るのがオススメです。 味噌のお蔭で、白ごはんが無限に食べられそうなおかずになりました!
材料
(4)
鮭の切り身
4切れ
玉ねぎ
1玉
人参
2分の1本
シメジ
1袋
えのき
1袋
切れてるバター(10g)
4粒
味噌
40g
このレシピの生い立ち
社員が好きなアニメから教えてくれたレシピに、バターと相性抜群な味噌を足してアレンジしてみました。
1.
きのこはまいたけなど、好きなものに変えてもOK!野菜の分量はあくまでも目安です。
2.
玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切り、キノコは食べやすい大きさにそれぞれ切ります。
3.
大き目に切ったアルミホイル1枚につき鮭を1切れのせ、味噌を塗ります。野菜の分の味付けも考えつつまんべんなく。
4.
その上にほかの具材をこんもりと盛り、その上に切れてるバター1粒をのせます。
5.
キャンディを包む要領で、鮭と具材をアルミホイルで覆います。中から汁が漏れないように、端っこはしっかりしぼりましょう。
6.
鍋に少し水をいれ、その上にアルミホイルごと置き、蓋をして蒸し焼きにします。
7.
15~20分ほど放置したら、ホクホクの味噌バター鮭の完成です!
https://cookpad.com/recipe/5202458
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