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ライスコロッケのスープ茶漬け
by guzavie
思ったよりもさっぱりとしています。 とても美味しいです。 ちょっと明石焼きみたい。 コロッケをスプーンで崩して食べます。
材料
ライスコロッケレシピID : 5202555
1個
にんにく(みじん切り)
微量でも必須
玉葱(みじん切り)
1/4個
オリーブオイル
少々
マギーの無添加コンソメ
1袋
水
300㏄
白ワイン(酒)
大匙1杯
塩、胡椒
少々
パセリみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
ライスコロッケよりもこちらのほうが好きです。 コロッケからチーズやトマト、ベーコンなどが出てきて楽しいし、衣の部分も食感が良いと思います。最後は溶けてリゾットのようになります。
1.
鍋にオイルをひいて、にんにくを入れ、香りをしっかりだしてから玉葱を入れて弱火で炒めます。
2.
玉葱が甘くなったらコンソメ、水を入れて沸騰したらワインを入れます。塩、胡椒で味を決めます。
3.
ライスコロッケは冷凍してありました。 温めて器に入れます。 (グランシェフのパワースチームで9分間蒸しました。)
4.
コロッケに2のスープを注いでパセリを振ります。
5.
初めはピラフでした。 レシピID : 5182651
6.
次は、ライスコロッケジェノベーゼソース レシピID : 5202555
7.
ライスコロッケを埋めて発酵グラタンを作りました。 レシピID : 5210158
https://cookpad.com/recipe/5202626
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