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韓国風手巻き
by クック1EHCMZ☆
牛肉とたくあんの相性が絶妙です! 〝ご飯少なめ”〝牛肉多め” など、各自の好みに合わせられます。
コツ、ポイント
のりとたれの味が重要なのでお好みの美味しいものを。 叙々苑のたれが美味しいです 肩ロースなど適度に脂がある肉が向いています。 たれの代わりに【みりん+醤油+しょうが汁少々】もOK。 たくあんは包丁で千切りでもOK。薄いほど美味。
材料
薄切り牛肉
150g~200g
ほうれん草
1束
たくあん漬け
10cmくらい
韓国のり
4パック
白米
1合
焼き肉用のたれ
大さじ2~3
ごま油 または サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
好き嫌いの少ない食材で、小食な人、肉好きな人、糖質を気にする人 etc. 好みでカスタマイズできて楽しめる、美味しいメニューを考えました。
1.
白米を普通に炊きます。
2.
ほうれん草は塩ゆでして、絞って2cmにカット。 たくあんは縦2つに切った後、スライサーでなるべく薄い輪切りにします。
3.
ごま油またはサラダ油でひと口大に切った牛肉を炒め、焼き肉のたれで調味します。
4.
韓国のりの上に、好みの量のご飯、ほうれん草、たくあん、牛肉をのせて出来上がり。
5.
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