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豚肉100%ふわふわハンバーグ★
by でぶねこ★
100%豚肉のふわふわハンバーグです
コツ、ポイント
豚肉なので、しっかり火が通るように火加減や蒸し時間は調整してください
材料
(ハンバーグ8個分)
豚肉
約700g
玉ねぎ
半玉~1玉
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
ソースなしで食べられるハンバーグを作りたかったので
1.
ボールに豚肉を入れて、キッチンペーパーで水分を取ったあと、塩を少し振ってよくこねます。
2.
玉ねぎは半分すりおろし、半分はみじん切りにします。
3.
つなぎを一気に投入します。 マヨネーズ、しょうゆ、お酢、砂糖、卵、小麦粉、パン粉を入れたら、コネます。
4.
全体的に馴染むまで、もみこみます。
5.
手に油をつけて、ハンバーグの型を作っていきます。
6.
フライパンに少し多めの油をしいて、両面よく焼いて、蓋をして蒸します。
7.
お皿に盛り付けたら、完了です!
8.
クックV3BPQZ☆さん 何度も作ってくれて嬉しいです(◍•ᴗ•◍) ありがとうございます★
https://cookpad.com/recipe/5203214
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