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ベーコンとゴーヤのペペロンチーノ
by 毎日笑顔になる料理
ゴーヤの苦味とベーコンの塩味で夏にぴったりのパスタです!
コツ、ポイント
ベーコンの塩味があるのでお塩は加減して下さい。私はお塩少な目でパルメザンチーズたっぷり入れます!
材料
(2人分)
ゴーヤ
1本
ベーコン
お好みで
パスタ
130グラム
塩
適量
ブラックペッパー
適量
ニンニクチューブ
5センチ
パルメザンチーズ
適量
オリーブオイル
大2
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいっぱい頂いたのでゴーヤチャンプル以外のメニュー色々試しました!
1.
ゴーヤを半分に切ってタネを取って薄切りにする。ベーコンを同じ位の大きさに切る。
2.
パスタを茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、ベーコンを炒める。ベーコンの脂が跳ねるので気を付けて下さい。
4.
ベーコンがカリカリになったらゴーヤを入れ炒めて塩、ブラックペッパーを入れる。この時少し塩加減は薄目で大丈夫です。
5.
茹で上がったパスタをフライパンに入れパルメザンチーズを入れて混ぜる。味を見て塩、ブラックペッパー足して下さい。
6.
最後にお皿によそってパルメザンチーズお好みでたっぷりかけて下さい!
https://cookpad.com/recipe/5203478
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