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簡単 サラダ感覚で♪ あじ 南蛮漬け
by 家政婦ママのレシピ☆
骨まで食べられ、子供も沢山食べてくれます。野菜がかなり多めの優しい味です。今回はコープの冷凍鯵フィーレを使ってます
コツ、ポイント
冬場はレモンの代わりにゆずの皮を入れると、とっても美味しいです。 つくりおきおかず
材料
鯵三枚おろし
5匹分
玉ねぎ
2個
人参
1個
小麦粉
適量
☆だし汁
200ml
☆薄口醤油
大4
☆穀物酢
大4
☆砂糖
大4
☆塩
ひとつまみ
☆ポッカレモンか柚子の皮
大2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
おもてなしや常備菜として、簡単に作れるようにしました。(^^)鮭、いわしで作っても美味しいです。 冷蔵庫で2.3日保存可能。取り分ける時はきれいな箸で♪
1.
大きめの容器に☆をいれよく混ぜる ビニール袋に小麦粉と鯵を入れ衣をつける。
2.
フライパンに油を入れ、鯵を揚げ焼きにする。少しカリカリになるまで揚げたら、熱いまま1の容器に入れる。
3.
2に玉ねぎ、人参をスライサーで薄く切り入れる。 冷蔵庫で冷やして2時間くらいから食べられます。 翌日も味しみしみで美味♪
4.
2018.8.26人気検索で一位になりました。 ありがとうございます。(^^)
https://cookpad.com/recipe/5203537
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