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煮豚
by ふたごママちゃん
美味しい煮汁で肉は勿論 付け合わせの野菜もモリモリ食べれます(^^)
コツ、ポイント
肉を切る時、開いた牛乳パックを利用すると洗い物が一つ減ります♪それから残った煮汁はチャーハンの味付けや薄めてスープにしてもとっても美味しいです♡
材料
(4人分)
豚バラブロック
500g
じゃがいも
3個
ブロッコリー
1株
トマト
なくてもOK
ニンニク
2片
しょうが
1片
酒
200cc
醤油
200cc
このレシピの生い立ち
簡単なので大人数集まる時によく登場するわが家の定番料理です
1.
じゃがいもは皮付きのままラップしてレンジで4〜5分加熱 皮をむき食べやすい大きさに切ります
2.
ブロッコリーも小房に分けてレンジで4〜5分加熱します ニンニクとしょうがは薄切りにします
3.
フライパンに酒と醤油、肉、ニンニクとしょうがを入れフタをして中火で15分煮ます
4.
裏返して弱めな中火で20分 煮汁の様子を見ながら煮詰まらないように煮ます
5.
お好みの厚さに切って皿に盛り 煮汁をかけて出来上がり 野菜も一緒に盛って煮汁に絡めて召し上がってください
https://cookpad.com/recipe/5204050
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