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簡単!自家製辛口ジンジャーエール
by kona703
辛口のさわやかジンジャーエール。簡単レシピですが本格的な味。炭酸水でもお湯で割っても美味しいです。
コツ、ポイント
香辛料は沸騰させると香りが飛んでしまうので弱火で。
材料
しょうが
100g
黒砂糖
50g
甜菜糖
50g
シナモンスティック
1本
鷹の爪
1/2本
水
100cc
レモン
半分
このレシピの生い立ち
辛口の添加物の入ってないジンジャーエールが飲みたくて!
1.
しょうがは皮つきのまま擦る。
2.
鍋に、しょうが、黒砂糖、甜菜糖、水、シナモンスティック、鷹の爪を入れて弱火で15分煮る。
3.
あら熱をとって、茶こしでこす。
4.
レモン汁を加えて、密閉容器に移す。
5.
炭酸水で割ってジンジャーエール。 冬はお湯で割っても美味しいです。ポカポカしますよ!
https://cookpad.com/recipe/5204089
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