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しぼみ解消チーズケーキ☆.。.:*・゜
by さゆりレシピ
冷めると真ん中が特にしぼみがちですが、”せっかく膨らんだのに…”を少し解消できる作り方!分量は ”基本のチーズケーキ(ID:509938)” と同じです!作り方アレンジです☆
コツ、ポイント
あえて言うなら、素早くオーブンへ入れることですね!
材料
(20cm 丸型)
クリームチーズ
200g
卵黄
3個
砂糖
100g
小麦粉
大さじ3
レモン汁
大さじ1
バニラエッセンス
1ふり
生クリーム
200cc
卵白
3個
バター(型用)
適量
このレシピの生い立ち
泡立てられるものはとりあえず泡立ててみました(^^)♪
1.
型にバターをぬり、底にクッキングシートを敷く。オーブンは180度に予熱し始める。
2.
レンジでやわらかくしたクリームチーズに卵黄3個を入れ混ぜる。
3.
そこに砂糖、小麦粉を入れ、混ざったらレモン汁とバニラエッセンスを入れよく混ぜる。
4.
生クリームを完全にあわ立てる。卵白も同様にあわ立てる。
5.
③ に生クリームをひとすくい入れよく混ぜ、残りの生クリームを入れさっくり混ぜ合わせる。その後卵白も全て入れ、さっくりと混ぜ合わせる、
6.
混ざったら素早く型に生地を入れ、170度のオーブンで約40~45分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/520495
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