大好きなきのことアスパラを巻いて
モランボンのジャンで
味付してみました。
ボリュームがあって
おつまみにもご飯にも合いますよ~♪
コツ、ポイント
・焼くとお肉が締まるので巻いた後、楊枝などで留める必要はありません。
・豚肉から脂が出るのでフライパンに油は入れずに焼きました。
・ジャンの量はお好みで加減してください。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用のモモを使いましたがバラやロースでも良いです。
このレシピの生い立ち
舞茸とアスパラがあったので巻いてみました。
1.
・アスパラガスは茹でて3等分の長さに切る。
・舞茸は子房に分けておく。
・豚肉は長ければ半分に切り、広げて片面(上面)だけ塩を軽く振り舞茸とアスパラをくるくる巻く。
2.
熱したフライパンに入れて転がしながらこんがり焼く。
4.
モランボンの焼肉のたれジャンをまわしかけ、味をよくからめながら焼く。
https://cookpad.com/recipe/520505
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.