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オクラ・豆腐・ガゴメ昆布のトロトロポン酢
by 京たまご
ネバネバ食材の、オクラ・ガゴメ昆布と豆腐をあわせました♪味つけはポン酢だけなので簡単です!さっぱり食欲のない時にどうぞ♪
コツ、ポイント
豆腐は少し崩れてもこれまた美味しいですが、気になる方は触りすぎず丁寧に扱って下さい♪
材料
(2人分)
オクラ
2本
きゅうり
1/2本
豆腐
1/2丁
ガゴメ
大さじ1(2g)
ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単にできる、ネバネバ食材の1品です♪ポン酢でさっぱり食べれます♪
1.
オクラは、電子レンジにかけて蒸します。※茹でてもいいです。薄く輪切りにします。
2.
きゅうりは、縦半分に切ってから斜めに薄切りします。
3.
きゅうり・オクラをあわせます。
4.
豆腐はサイコロ状に切ります。ガゴメ昆布も加えます。
5.
ポン酢をかけて和えて冷蔵庫で冷やします※豆腐を混ぜあわせるとグチャグチャになるので、きゅうり・オクラ・ガゴメだけまぜます
6.
冷えれば完成です♪豆腐を盛り付けてから、きゅうり・オクラ・ガゴメをかければキレイに盛り付けできます。
https://cookpad.com/recipe/5205217
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