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簡単!常備菜♪おくら焼き浸し♪
by ばちこぷー
ちょー簡単♪ ピーマンでもナスでもなんでもOK♪ 沢山作って、つまみやお弁当に♪
コツ、ポイント
ごまはあえる直前にすって入れるとなおいいです♪ おくら全体が濃い緑になったら即タッパーへ。 余熱でも火入ってくから。 歯ごたえ大事♪
材料
(四人分)
おくら
2袋くらい
鰹節
ひとつまみ
白ごま
大さじ1〜2
♪しょうゆ
お玉(45cc)1杯
♪本みりん
お玉1杯
♪お酢
お玉半〜1杯弱
このレシピの生い立ち
おくら鈴なり…(笑) 消費♪ お酢使うけど酸っぱくないです。 さっぱり♪
1.
♪を全部鍋に入れてひと煮たちさせる。 本みりんのアルコール飛ばすため。
2.
沸いたら保存予するタッパーに入れて鰹節と、すったゴマをいれておく
3.
おくらは 硬いところとって洗ったら、熱したフライパンにドサッと入れる
4.
おくらの全体が濃い緑に変わったら(たまにかき混ぜて、まんべんなく濃い緑にする)タッパーにどんどん入れていく
5.
出来上がり♪
6.
暖かいまんまでもいいし あら熱とれたら冷蔵庫へ入れて冷やして食べてもいい♪
https://cookpad.com/recipe/5205680
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