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じゃがいも味噌バター♪
by みほこちん
おいしくって簡単!!いつもお家にあるじゃがいもでパパッと一品できちゃいます♪
コツ、ポイント
普通の大きさの男爵の場合も、芽をとって皮付きのほうがおいしいと思います。男爵のときは4つくらいにカットするか、大きめに二つでも豪快でいいかもしれません♪ そのときはレンジの時間を調整してくださいね^^
材料
じゃがいも
150g(男爵4個~5個)
◎味噌
大2
◎みりん
小2
◎砂糖
小1
バター
大1
このレシピの生い立ち
自然食バイキングなるところに行ったときに、このメニューがあっておいしかったので(*´∀`*)
1.
ジャガイモの芽を取り、適当な大きさにカットする。(私は新じゃがを使ったので半分に切りました。 ※メモ参照) ◎を合わせておく。
2.
ビニールに入れて600wのレンジで3分半チンします。 楊枝がスッと通るくらいまでチンしてください♪
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を少々引いて、ジャガイモの断面を下にして中火で炒めます。
4.
カリッとして焦げ目が少しついたら、ひっくり返して少し炒めます。
5.
火を弱火にして◎をフライパンに投入!みりんが入っているので焦げないように注意してくださいね。
6.
ササッと混ぜたら火を止めます。 最後にバターを入れて一混ぜして完成です。
https://cookpad.com/recipe/520578
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