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ちくわフライ
by クックDTSB7G☆
簡単!美味しい!ちくわフライです。
コツ、ポイント
衣用のたまごにお酒を加えると、衣がサクサクに揚がります。 揚げ過ぎるとちくわが膨張してしまうので、衣がきつね色になったら網にあげてください。 アルミホイルに包んで冷凍しておけば、1ヶ月程保存可能なので、お弁当のおかずにもオススメです。
材料
(2人分)
ちくわ
1袋
■
衣用
小麦粉
適量
たまご
1個
調理酒
少量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
フライを作って衣が余ったときに、冷蔵庫にあったちくわをフライにしてみました。いまではメインで ちくわフライを作っています。
1.
ちくわの焼き目を取ります。
2.
ちくわを切ります。
3.
衣のたまごに調理酒を少量入れます。
4.
ちくわに小麦粉をつけます。
5.
たまごをつけます。
6.
パン粉をつけます。
7.
180度の油で揚げて、衣がきつね色になったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5206217
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