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簡単!美味しい!サバの水煮缶で鯖カレー
by 彩雪夢ママ
魚が苦手な私でも、美味しく食べることができました❗
コツ、ポイント
サバ水煮缶は汁ごと使います。コツなんて何もないくらい簡単です!
材料
(4人分)
サバ水煮缶
1缶
カットトマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
好きな野菜
適量
カレールー
4カケ
ニンニクチューブ
約3㎝
このレシピの生い立ち
ホントに魚が苦手な私…でも、家族の健康の為にどうにかして美味しく食べる事だけを考えて作りました。臭みもなく家族も鯖が入ってる事を気づかないくらいでした。
1.
玉ねぎは粗みじんに切る。他の野菜は何でもOK!今回は冷蔵庫にあったナス、シメジ、ホウレン草を使いました
2.
フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)とニンニクチューブを適量入れて粗みじんに切った玉ねぎを入れます
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、他の野菜を投入!
4.
野菜に油が回ってから、サバ水煮缶とカットトマトを入れて混ぜ合わし、煮込みます。野菜がしんなりしたらカレールーを入れます。
5.
最後にホウレン草(あらかじめ茹でた)を入れて完成
6.
お好みでとろけるチーズをのせたり、目玉焼きをのせるとマイルドな仕上がりですよ
https://cookpad.com/recipe/5206449
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