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簡単!「プチッと鍋」で作るもやしキムチ*
by ににかこ
ひとつだけ余っちゃったポーションタイプの鍋の素で、簡単にもう一品!お酒のおつまみにもどうぞ*
コツ、ポイント
もやしは水から茹でて、沸騰したらすぐに冷ましてください。シャキシャキ食感に茹であがります! 少々濃い味かな?と思うので、醤油や鶏ガラスープの素を抜いても大丈夫です。 大根や胡瓜、茹で肉などを一緒に和えても美味しいと思います*
材料
(2〜4人分)
もやし
一袋(200g)
★エバラプチッと鍋キムチ味
1個
★水
ポーション容器一杯分
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★みりん
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★胡麻油
小さじ1〜2
★すりごま(お好みで)
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
急いで食べなきゃいけないもやしと、ひとつだけ残ったプチッと鍋があったので、大好きなもやしキムチが作れないかな…と。
1.
今回はこちらの「エバラプチッと鍋」のキムチ味をひとつ使用しました。
2.
鍋かフライパンにもやしを入れ、ひたひたになるくらいの水を加えて強火にかけます。
3.
もやしを茹でている間に、材料★の調味料を全てボウルに入れて混ぜます。
4.
もやしの鍋が沸騰したら、すぐに火から下ろしてザルにあけ、流水か氷水で冷やします。
5.
③で混ぜておいた調味料と、もやしを和えます。
6.
出来上がり。
7.
袋に入れて、調味料にもやしがしっかり漬かるように空気を抜き、冷蔵庫で数時間置いても美味しいです。
8.
*さおちゃん1414様 つくれぽありがとうございます!リピ感謝♡にら入りも美味しそうですね、今度真似させて下さい!笑
https://cookpad.com/recipe/5206502
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