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鯖味噌ぺペロンチーノ
by nanaぽん
ええ!!まずそう!って思った方!これがまたびっくり、絶品なんです。鯖の味噌煮の缶詰がこんなにおしゃれなパスタに!簡単でとっても美味しいパスタです♪
コツ、ポイント
缶詰の汁は捨てないでそのまま全部入れること。なので、鯖の身を缶詰に入ったまま切ってください。そんなに細かくしなくても3と4の行程で崩せるので大丈夫です!あと私は辛のとにんにくが大好きなので多めかもしれませんが、そこはお好みで調整してください。
材料
(2人分)
サバ味噌の缶詰
1缶
にんにく
3かけ
オリーブオイル
大さじ3
鷹の爪
2本~3本
パスタ
200g
塩
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて家族全員がはまったパスタです。簡単ですっごく美味しいのでぜひ作ってみてくださいね★
1.
塩を入れてパスタをゆでます
2.
ゆでている間にソースつくり。にんにくは半分をみじん切りに、半分を薄切りにしておく。鷹の爪は輪切りに。鯖の缶詰は缶詰に入ったままで包丁を入れて大きな身を食べやすいサイズに切ってください。
3.
オリーブオイルを熱したフライパンにひき、みじん切りのにんにくを入れて香りが立ってきたら鷹の爪、輪切りのにんにくを入れる。そこに鯖の味噌煮の缶詰を汁ごと入れる。
4.
フライパンに茹で上がったパスタを入れてソースと絡めば完成。
https://cookpad.com/recipe/520653
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