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お豆腐deもちもちチョコスティック
by ぷりぷりぷりん
美味しくって、ヤバイ・・・食べ過ぎちゃう・・・(^-^; 混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ココアなしの塩味も美味しいです♪
コツ、ポイント
絞り出し袋がなければ、ビニール袋の角をカットしたものでOKです。ノンオイルでもできます。片栗粉ともち粉の割合はお好みで。白玉粉の場合は、お豆腐と混ぜ、ふやけてから潰します。お好みで卵20gくらい加えても良いです。(食感や味が変わります)
材料
(長さ8cmくらいのもの約18本分)
木綿豆腐
150g
片栗粉(タピオカ粉あれば◎)
30g
もち粉(または白玉粉)
25g
薄力粉
10g
ベーキングパウダー(お好みで)
小さじ1/2
製菓用マーガリンなど
10~20g
砂糖
大さじ1~2(量はお好みで)
ココア
大さじ1強
スキムミルク
大さじ2
このレシピの生い立ち
別レシピのアレンジです。「お豆腐deポンデチョコ」の粉を少なくしたバージョン。
1.
マーガリンやバターはチンして溶かす。薄力粉以外の材料を全てボウルに入れ、ゴムベラなどで豆腐を潰しながらよく混ぜ合わせる。
2.
薄力粉をビニール袋に入れ、空気を含ませるようによく振ってから1に加え、切るように混ぜ合わせる。
3.
オーブンを200℃に余熱しておく。生地を絞り出し袋に入れ(口は付けない)、天板に棒状に絞り出す。
4.
オーブンで17分くらい焼く。焼き立てがGood!冷めちゃったら、ラップに包んで少しチンするとイイ感じ。
https://cookpad.com/recipe/520662
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